- stabilità nel portamento della pianta con abbondanza di rami e frutto penduli e assenza di rami sterili;
- auto fertilità totale che garantisce altissima produzione costante negli anni con conseguente riduzione della vigoria;
- pezzatura media del frutto con un mese di anticipo rispetto alla cv Frantoio e di conseguenza precocità di raccolta;
- resa in olio alta, 2-3% più della cv Frantoio;
- olio ricco in sostanze volatili (aroma) con alto tenore din acido oleico, sentore erbaceo con fruttato gradevole al gusto;
- ne consegue: alta attitudine produttiva e qualitativa per olio e pasta di olive (Paté).
Note: "Fs-17" esprime in tempi rapidi risposte produttive quanti/qualitative eccezionali decisamente superiori alle varietà tradizionali particolarmente negli impianti ad alta densità, conferendo alla tecnica di coltivazione corretta rapido ritorno per l'investimento.
Da recenti studi è inoltre risultata resistente alla Xilella Fastidiosa e particolarmente tollerante alla siccità, non richiedendo particolari esigenzedi irrigazione nella tarda stagione estiva.
